Fruits à pépins et gâteau : toutes nos recettes

Name: Découvrez toutes nos recettes savoureuses à base de fruits à pépins
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: fruits à pépins
Ingredients: Pâte feuilletée; compote de pommes sèche; dorure (jaune d'oeuf + eau)

Le melon est un fruit à pépins comme la pomme ou l' orange. Photo par Richard North

Nombreux sont les fruits contenant ces petites graines appelées pépins. Le melon, le raisin, la pomme, le coing, la nèfle, la figue, l'orange ou la poire en font partie.

Certains pépins peuvent être consommés comme ceux du raisin qui contiennent de l’huile et des tanins riches en polyphénols et en vitamine E ou ceux de la pastèque riches en minéraux et oligo-éléments. Pour cela n'hésitez pas à en intégrer à petites doses dans vos smoothies maison.